Antioxidantien sind Helfer gegen freie Radikale und tragen zu einem verminderten Krankheitsrisiko bei, denn freie Radikale stehen am Anfang vieler Gesundheitsbeschwerden.

Fast täglich werden wir mit oxidativem Gift konfrontiert. Rauchen, Alkoholkonsum, Übergewicht, chronische Entzündungen, Pestizide, radioaktive oder elektromagnetische Strahlung, Konservierungs- und Aromastoffe sind Beispiele für oxidative Belastung. Antioxidantien können körpereigene Zellen vor Krankheiten und einem schnellen Alterungsprozess schützen und sind für die Gesundheit unabdingbar. Zu den bekanntesten Antioxidantien zählen die Vitamine A, C und E sowie die Spurenelemente Eisen, Selen und Zink.